天気 曇
今日も寒くて目が覚める。断熱材が入っていない壁、木枠の引き戸の隙間から入ってくる冷気、朝4時半の室内の気温はー２度、外に残っている雪の冷気が室内まで入ってきているみたいだ。何とかしたい。
朝5時半から散歩をした。道路もところどころ凍結しているところがあり、坂になっているところは、滑りそうで危険だ。
今日も寒さのため集中できず、ほとんど何もできなかった。
朝食・・・トースト、青汁、ヨーグルト
昼食・・・肉じゃがの残りをご飯かけ、うどん
夕食・・・牛すじと大根とこんにゃくの煮込み、コロッケ、レタスとトマトのサラダ、
平天と大根の青葉の味噌汁
牛すじの煮込みは、大失敗。大根で牛すじは柔らかくなるだろうと高をくくって、下処理をしなかったため、硬い牛すじになってしまった。次回はリベンジでおいしい牛すじ煮を作りたい。しかし３０年前の牛すじの値段からすると、今の牛すじの値段は信じられないくらい高くなっている。ここ数年、焼きさんまも食べていないし、食材の高騰に向かい合っていけるようになりたい。
